Ingrédients

Pour 4 personnes :
1 boite haricots rouges précuits, rincés et égouttés
1 petit oignon
1 grosse tomate
4 gousses d’ail
1/2 pouce de gingembre
1 c. à c. de graines de cumin
2 c. à c. de coriandre en poudre
1/2 c. à c. de poudre garam masala
2 c. à s. d’huile
Sel

Préparation

Hacher l’oignon en petits morceaux. Hacher grossièrement la tomate. Hacher le gingembre et l’ail.
Mettre l’huile à chauffer, ajouter les graines de cumin et les laisser dorer, jeter l’oignon, l’ail et le gingembre et poêler jusqu’à ce qu’ils prennent de la couleur.
Ensuite, ajouter tous les épices à l’exception de garam masala, les tomates en dés et laisser revenir pendant environ cinq minutes.
Ajouter aprés les haricots et une tasse d’eau chaude et laisser cuire sur un feu moyen pendant 10 min. Remuer et ajouter le garam masala et le sel.
Servir avec des pain pitas.